Bulletproof Coffee: O que é isso? Quais os benefícios? Como fazer?
Hoje vamos falar sobre um assunto que tá bombando fora do Brasil, mas que aos poucos tá chegando e surpreendendo as blogueiras fitness. É o bulletproof coffee! Já ouviu falar? Quais serão os benefícios desse “café à prova de balas”? Vem saber com a gente!
O que é Bulletproof Coffee?
Bulletproof Coffee é uma receita criada por Dave Asprey, um empreendedor do Vale do Silício, que estudava como poderia melhorar sua saúde física e turbinar a mente, ou como ele mesmo diz, como “hackear o próprio corpo”.
Dave Asprey
A receita leva café filtrado, óleo de coco e manteiga, tudo numa mistura só. Para esta receita, Dave se inspirou numa versão da medicina indiana que leva café e manteiga ghee, muito tomada para curar inflamações.
Resolveu adicionar o óleo de coco por conta das propriedades de saciedade e aumento de energia. Parece estranha a mistura? Espere só até ver os benefícios.
Para que serve o Bulletproof Coffee
A mistura serve para melhorar a performance do corpo e também da mente, ajudando em exercícios físicos e também nos trabalhos e estudos do dia a dia.
Além disso, é livre de toxinas e elementos químicos por ser totalmente natural, e ainda evita picos altos de absorção energética, como as cápsulas de café costuma causar em algumas pessoas, trazendo sintomas como nervosismo e ansiedade.
Benefícios do Bulletproof Coffee
Os benefícios listados a seguir não são baseados em pesquisas e estudos científicos, e sim em relatos pessoais de quem já tomou e ainda toma a receita no dia a dia e associou seus resultados ao hábito de tomar o café.
- Mais clareza mental;
- Mais saciedade;
- Mais foco;
- Mais concentração;
- Diminui a vontade de comer carboidratos;
- Fonte saudável de gorduras do bem;
- Energia constante e mais estável;
- Tem gente que usa de pré-treino para turbinar os exercícios;
- Ideal para quem faz dietas ricas em gordura e pobres ou nulas de carboidratos, como a dieta Paleo;
- Ajuda em quem tem desvios de atenção nos estudos ou trabalhos;
- Cuida e preserva a memória;
- Ajuda nos processos de emagrecimento por conta do aumento da saciedade e mais energia para realizar exercícios físicos;
- Aproveite dos benefícios do óleo de coco que são propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e controle do colesterol.
Bulletproof Coffee emagrece mesmo?
Na receita deste café turbinado vão gorduras saudáveis, que são o óleo de coco e a manteiga. Ainda que saudáveis, estas transformam a bebida num tipo de bomba de calorias, né? Sendo assim, se tomada com frequência e em altas quantidades, pode até mesmo bagunçar os níveis de colesterol.
Saiba que não existem estudos e pesquisas realizados em cima dessa receita, apenas um homem que teve sua receita divulgada por todo o mundo e muitos fãs adeptos que gostam e também divulgam. Muitos relatam ter mais saciedade e mais energia para fazer atividade física, portanto alcançaram o emagrecimento através disso.
Dave mesmo diz ter perdido 45 kg com a ajuda desta receita. Mas será? Fica a seu critério julgar este potente café, mas consuma com cautela para evitar picos de gordura no organismo.
Quem não deve tomar o Bulletproof Coffee?
O assunto pode ser polêmico, pois ao mesmo tempo que o consumo de gorduras boas é indicado, o consumo desenfreado pode prejudicar a saúde.
Quem tem doenças ligadas a altos níveis de gordura deve ficar longe dessa receita; informe-se melhor com seu médico. E quem tem sensibilidade aos efeitos da cafeína, muito cuidado também, pois é uma bomba energética que pode literalmente acelerar o coração.
Outros estudos também comprovam que não consumir proteínas pela manhã prejudica a produção de serotonina ao longo dia, levando a problemas no intestino, depressão, baixa densidade dos ossos e até problemas de circulação.
Em meio a tantos questionamentos, é melhor consultar um nutricionista primeiro, falar sobre o bulletproof coffee e saber se é adequado à sua saúde. Cada um é cada um, né?
Receita: Como fazer o Bulletproof Coffee?
Dave Asprey divulgou sua receita publicamente e desafiou as pessoas que acham que não vai funcionar. Até existem produtos prontos desta mistura em pó que são vendidos em lojas de produtos naturais ou fitness, mas é fácil de fazer em casa. Se você quiser experimentar, é só seguir a receita abaixo:
Ingredientes:
- 1 xícara de café filtrado;
- 1 colher de sopa de óleo de coco extravirgem;
- 1 a 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou ghee (manteiga clarificada).
Como fazer:
Deixe a manteiga fora da geladeira, em temperatura ambiente. Coloque todos os ingredientes num liquidificador ou mixer, misture tudo durante 20 a 30 segundos, bem rápido e o bastante para o café ganhar uma espessura cremosa. O óleo de coco deixa a receita docinha, mas se preferir adoçar, utilize adoçante stevia em pouca quantidade.
Como tomar o Bulletproof Coffee?
As pessoas que viram melhores resultados costumam tomar pela manhã, em jejum, como refeição principal. Os efeitos costumam durar a manhã inteira, diminuindo a fome e aumentando os níveis de energia corporal e mental durante o dia inteiro.
O ideal é não tomar todo dia. Quem faz jejum intermitente tem a opção de não tomar, tomar depois ou trocar o horário do seu jejum para a noite.
