Sopas Detox: Emagrecem mesmo? Legumes, Frango e mais!

0
9

Dieta não tem que ser sinônimo de sofrimento, comer pouco ou comer coisa ruim. Dieta é se alimentar bem, de forma prazerosa, mas com ingredientes corretos que sustentem a fome por mais tempo e que sejam totalmente nutritivos, nada agressivos à saúde. E um desses tipos de alimentos funcionais são as sopas detox.

Não conhece essa tendência ainda? Então você não faz ideia do que está perdendo, pois elas são deliciosas, nutritivas e, adivinha… de baixa caloria! Saiba mais a seguir sobre as sopas detox e 5 receitinhas bem fáceis para fazer hoje mesmo!

sopas detox

O que é sopa detox? Emagrece mesmo?

Sopa detox é um excelente tipo de alimento, indicado na maioria das vezes para ser tomada no jantar, que faz parte das receitas funcionais em dietas para perda de peso.

São sempre de baixa caloria, rica em fibras para ajudar na digestão e ainda trazer saciedade, além de contar com nutrientes específicos para desintoxicar o organismo.

É esse efeito detox que nos ajuda a diminuir retenção de líquidos e também evita doenças das mais diversas origens. Sendo assim, sim, ajudam muito no emagrecimento!

Ingredientes mais comuns para sopas detox:

  1. O que pode?

Pense sempre em ingredientes leves e com efeito antioxidante. A maioria das receitas saudáveis levam tomate, pimentão, salsinha, alho poró, abobrinha, cebola, repolho, cenoura, chuchu, brócolis, escarola, inhame e, é claro, a grande parceira da saúde couve. Outras nutritivas folhas verdes escuras são rúcula e espinafre.

E o segredo para manter o bom sabor dessas sopas detox é não cozinhar nem triturar demais esses ingredientes, pois mastigar é importante para estimular a saciedade, além de que é mais gostoso.

Quanto à mistura de ingredientes, treine com receitas e também treine sua criatividade mesclando tudo aquilo que você mais acha saboroso dentro dos alimentos permitidos.

  1. O que não pode?

Certos alimentos têm o poder de aumentar a consistência das sopas, e esses não são permitidos nas sopas detox, pois a tornam muito calóricas na maioria das vezes.

São alguns dos alimentos proibidos em sopas de baixa caloria: batata, feijão, ervilha, macarrão, lentilha e grão-de-bico.

E se você não gosta de sopas muito finas, que parecem líquidas demais, uma dica para engrossá-las é usando maçã! Se a sopa for bem temperadinha, nem vai ficar gosto de maçã no seu prato.

  1. Temperos indicados:

Use e abuse de ervas aromáticas como alho, hortelã e manjericão, sempre optando pelos seus preferidos.

Outro tempero que dá um toque termogênico na sua refeição será o gengibre; se não gostar, basta triturar e imergir em meio à sopa e você nem vai notar o sabor. Outros bons temperos são cebola, gergelim, linhaça e afins.

Quando servir a sopa já prontinha no seu prato, você pode temperar com uma pitada de sal e uma colher de azeite, além de pimenta à seu gosto.

  1. Temperos proibidos:

Nada de usar qualquer tipo de temperos químicos e industrializados como caldos de carne ou pózinhos de legumes.

Quanto ao sal, opte pela quantidade mínima para dar sabor ao prato. Se quiser mesmo uma refeição com pouquíssimas calorias, tente não usar sal no cozimento dos legumes ou carne.

5 receitas fáceis de sopas detox

receitas de sopas detox

  1. Sopa detox de legumes

INGREDIENTES:

  • 3 Colheres de óleo
  • 1 Cebola picada
  • 1 Tomate sem sementes picados
  • 1 e 1/2 litro de água fervente
  • 50 g de vagem picada
  • 1 Cenoura em cubos
  • 1 Chuchu pequeno em cubos
  • 1 abobrinha pequena em cubos
  • 150 g de brócolis congelados
  • 1/2 Xícara chá de cheiro-verde picado
  • 1 colher de colorau
  • sal a gosto

Como fazer:

– Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue cebola até murchar.

– Depois, junte o tomate e deixe desmanchar.

– Acrescente água fervente e vagem, deixando cozinhar por 10 minutos em fogo médio; Junte a cenoura, cozinhe por mais 10 minutos; Junte o chuchu e abobrinha, e cozinhe por mais 10 minutos.

– Por fim, adicione o brócolis, cheiro-verde e colorau.

– Desligue o fogo e deixe a panela tampada com a sopa descansando por 10 minutos.

– Acrescente o sal a gosto e bom apetite.

  1. Sopa detox de cenoura e couve

INGREDIENTES:

  • 350ml de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 alho picado
  • Gengibre a gosto
  • ½ cebola ralada
  • Sal e ervas finas a gosto
  • Pimenta preta moída a gosto
  • 2 cenouras pequenas cortadas em cubinhos
  • 2 folhas grandes de couve cortadas em tirinhas

Como fazer:

– Em uma tigela que possa ir ao microondas, misture a água, azeite, alho, gengibre, cebola, sal, ervas e pimenta.

– Adicione a cenoura em cubos, couve em tirinhas e misture bem os ingredientes.

– Complete com mais água até cobrir todos os ingredientes, sem transbordar.

– Leve ao microondas por 20 minutos e observe enquanto cozinha, tendo cuidado para não transbordar.

– Depois desse período, sinta o ponto da cenoura; ela já deve estar macia, se não tiver, volte para o microondas por mais 5 minutos.

– Depois, transfira todo o líquido para um liquidificador, reservando alguns legumes inteiros para não serem triturados e a sopa ter algo para ser mastigado.

– Bata por 2 minutos.

– Despeje o creme numa tigela, adicione pedaços de legumes inteiros e bom apetite.

  1. Sopa detox com frango

INGREDIENTES:

  • 1 filé de peito de frango picado e temperado a gosto (limão e alho)
  • 200 g de abóbora picada
  • 4 colheres (sopa) de couve picada
  • 2 colheres (sopa) de brócolis
  • ½ cebola picada
  • ½ cenoura
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 400 ml de água
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer:

– Numa panela, coloque o azeite e a cebola até dourar;

– Despeje os demais ingredientes (exceto a água) na panela e deixe em fogo alto por aproximadamente 5 minutos (fique monitorando);

– Em seguida, coloque a água e deixe cozinhar.

– Quando os legumes estiverem num ponto do seu gosto e o frango estiver pronto, desligue o fogo, deixe a mistura descansando por 10 minutos e sirva-se.

  1. Sopa detox com inhame

INGREDIENTES:

  • 5 inhames médios
  • 1 xícara(chá) de espinafre picadinho
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (café) de cubinhos de gengibre
  • 2 colheres (sopa) de linhaça dourada
  • 2 dentes de alho
  • 200 ml água
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados

Como fazer:

– Numa panela, refogue a cebola e o alho.

– Junte a água e cozinhe nela o inhame já sem casca junto com o gengibre.

– Assim que o inhame ficar macio, amasse-se em sua própria água de cozimento.

– Adicione o espinafre, sal a gosto e deixe ferver por mais 2 minutos, ou até as folhas amolecerem.

– Acrescente linhaça e já pode servir.

  1. Sopa detox Low Carb de brócolis

INGREDIENTES:

  • 1 brócolis inteiro
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer:

– Tire os talos do brócolis e lave bem os buquês da planta.

– Pique bem e leve para refogar numa panela com alho e cebola.

– Tempere com sal e pimenta a gosto.

– Depois, bata no liquidificador com água morna; vá adicionando aos poucos a água até atingir a consistência que você desejar.

– Volte a mistura para a panela e deixe ferver um pouco até encorpar.

– Adicione outros temperos leves de sua preferência no prato e bom apetite!

Sopas Detox: Emagrecem mesmo? Legumes, Frango e mais!
Avalie este post

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here